"Les va a costar, pero lo conseguirán"
Gurasoak nace del amor y la confianza de un padre en sus hij@s. Es un proyecto que se tejía desde hace muchos años en nuestra familia y que, gracias a él, hemos podido hacer realidad.
Palabras llenas de compromiso familiar
Una mezcla de amor del bueno y fe ciega en nosotros. Transmitimos estos valores desde la cocina a la sala y, finalmente, a nuestros comensales.
«Somos Norte perdidos en el Sur. Somos Sur con aires del Norte»
Nuestra receta de familia:
Tradición
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Vanguardia
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Intuición
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Defendemos los productos con alma independiente
Aquellos que nacen de negocios familiares en sinergia con nuestros valores para así poder reflejar nuestro proyecto a través de nuestras raíces.
La búsqueda de productores no sólo se centra en esta tierra (Almería), sino que buscamos en cada rinconcito de España; como nos gusta decir en casa «donde esté el alma, nosotros ponemos el corazón».
Defendemos estos productos mimándolos y cuidándolos, son lo protagonistas de cada plato, brillan con luz propia y no necesitan adornos ni decoración. Ellos por sí solos son mucho, son todo, queremos enseñar como desde la sencillez se puede llegar a la magia, al fin y al cabo, la vida es pura magia.
Nuestro local está lleno de pequeños matices muy personales, mediante los cuales se nos puede ver perfectamente reflejados. Es luz clara, es aire fresco, tiene olor a sal.
Nuestro personal ofrece un servicio actual con pinceladas de antaño, el camarero cobra un gran protagonismo siendo propiamente una extensión de la cocina en la sala.
Cocina y sala, somos uno, como una familia, como nuestra familia.
«Nos va a costar, pero lo conseguiremos»
